Paella de La Safor, (con albóndigas) hecha con leña...🔥

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, Paella de La Safor, (con albóndigas) hecha con leña...🔥. One of my favorites. This time, I'm gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Paella de La Safor, (con albóndigas) hecha con leña...🔥 is one of the most favored of current trending meals in the world. It is simple, it's quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. Paella de La Safor, (con albóndigas) hecha con leña...🔥 is something that I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Paella de La Safor, (con albóndigas) hecha con leña...🔥, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Paella de La Safor, (con albóndigas) hecha con leña...🔥 delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Paella de La Safor, (con albóndigas) hecha con leña...🔥 is 12 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Paella de La Safor, (con albóndigas) hecha con leña...🔥 estimated approx 60'.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have Paella de La Safor, (con albóndigas) hecha con leña...🔥 using 13 ingredients and 20 steps. Here is how you can achieve it.

La primera visita de mis queridos consuegros después del confinamiento, había que celebrarla con algo especial!! Compré un paellero/ barbacoa para hacerla con leña. Pero el cielo amenazando lluvia me ha obligado a cocinarlo todo dentro de casa y hacer el arroz con leña y paraguas, jijiji. El arroz ha tomado el sabor ahumado de la leña y al final la hemos encontrado buenísima!! Lo característico de la paella de La Safor, la comarca de donde soy, , es que lleva albóndigas y estas conquistan a todos!!
#weekendreto

Ingredients and spices that need to be Take to make Paella de La Safor, (con albóndigas) hecha con leña...🔥:

1. 500 gr arroz redondo (mi preferido es el bomba)
2. 1/2 pollo de corral troceado
3. 1/2 conejo troceado
4. 24 albóndigas de carne picada de ternera y cerdo al 50% (Puedes ver la receta buscando "albóndigas de fondo de armario" en mi recetario)
5. 500 gr judía plana
6. 300 gr judía garrofón
7. 1 tomate de rama bien maduro
8. 1 pimiento rojo
9. 2 dientes ajo
10. 1 vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra
11. Sal rosa
12. Pimentón molido dulce una cucharadita de café
13. Unas hebras de azafrán

Steps to make to make Paella de La Safor, (con albóndigas) hecha con leña...🔥

1. Pon en una olla la carne, salada, dórala. Añade un litro de agua y cuécela en la olla rápida quince minutos. Apaga el fuego y vamos con el resto de los ingredientes.
2. Los vegetales listos:
3. Las albóndigas
4. Prepara los vegetales: deja descongelar el garrofón y corta el pimiento en trocitos, y la parte de la punta en tiras anchas
5. Corta las judías verdes planas en trozos de unos dos dedos y pica el ajo
6. Ralla el tomate de rama
7. Ahora, comienza la cocción: primero, en una sartén grande, dora con dos cucharadas de aceite, las albóndigas y resérvalas
8. Luego el pimiento. Reserva el que está cortado a tiras. Añade la cucharadita de pimentón, y enseguida, el ajo y el tomate rallado
9. Retira el pimiento y el tomate y dora las judías planas. Déjalo todo preparado en una cazuela de barro
10. Ahora vamos a preparar la leña y hacer las brasas de base a las que iremos añadiendo ramitas finas cuando necesitemos subir el hervor. Usaremos leña de nogal de la poda, leña de algarrobo y de naranjo.
11. Vuelca la carne con su caldo. Y añade los vegetales, excepto el garrofón,
12. Añade agua (un litro aproximadamente) hasta que el nivel llegue a la altura de la base de las asas del recipiente. Cuando hierva, añade el garrofón
13. Antes de echar el arroz, prueba el caldo y ajusta el punto de sal. Retira un poco la carne que va de asa a asa y echa arroz hasta formar un cavallón que sobresalga un dedo del nivel de agua
14. Extiende el arroz con la pala moviéndola por debajo del caldo en posición horizontal. Cuando esté bien extendido, agarra el recipiente con unos guantes por las asas y sacúdelo para que se quede homogéneamente.
15. Ahora hay que distribuir las albóndigas que estaban reservadas y el pimiento rojo.
16. Añade un poco de leña para que hierva el caldo y cuando esté así, mantén la ebullición unos ocho, diez minutos. Ahora, queda muy rico con unas ramitas de romero que se retira después de un ratito de hervir, antes de que se deshaga y se esparzan las hojas por todo el recipiente.
17. Luego retira un poco de leña, controlando que hierva por todo el recipiente por igual
18. A los diez minutos más, debería haber desaparecido todo el caldo y empezar a dorarse y hacer un ruidito de "frito", que es lo que hará que se forme una pequeña capa de arroz que llamamos socarradet.
19. La paella está lista para comer!! Vamos debajo del almez a comerla a su sombra.
20. Puede comerse en el mismo recipiente, con cucharas de madera, o servirse en el plato. Hay quien le echa unas gotas de limón, pero, para mi gusto, el limón le quita sabor al arroz. Hemos brindado a la salud de todos!! BON PROFIT!!!

As your experience and confidence expands, you will certainly find that you have extra all-natural control over your diet as well as adapt your diet regimen to your individual tastes with time. Whether you want to serve a recipe that utilizes less or more active ingredients or is a little more or less zesty, you can make basic changes to accomplish this goal. Simply put, begin making your recipes promptly. When it comes to basic food preparation skills for novices you do not require to learn them but only if you grasp some basic food preparation strategies.

This isn't a total guide to fast and also very easy lunch recipes but its good something to chew on. Ideally this will get your creative juices flowing so you can prepare delicious meals for your family members without doing way too many heavy meals on your trip.

So that's going to wrap this up with this special food Steps to Prepare Super Quick Homemade Paella de La Safor, (con albóndigas) hecha con leña...🔥. Thanks so much for your time. I'm confident you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!