Sopa de albóndigas

Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, we're going to make a distinctive dish, Sopa de albóndigas. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

Sopa de albóndigas is one of the most well liked of current trending meals in the world. It's enjoyed by millions every day. It is easy, it's quick, it tastes yummy. They are fine and they look fantastic. Sopa de albóndigas is something that I have loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Sopa de albóndigas, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Sopa de albóndigas delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Sopa de albóndigas is 4 personas. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook Sopa de albóndigas using 21 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve it.

Está es una receta de "La Abuela". Que no se entere de que comparto su secreto 😁

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Sopa de albóndigas:

1. 250 gr carne picada
2. 250 gr pasta seca (tiburones en mi caso)
3. 100 gr pan rallado
4. 1 huevo
5. 1 Yema de huevo
6. 50 ml vinagre de vino blanco
7. Harina para rebozar
8. Caldo de Pollo
9. 1 Esqueleto de pollo o gallina
10. 2 Litros Agua
11. 1 zanahoria
12. 1 puerro
13. 1 patata mediana
14. 1 Hoja Laurel
15. Sal y Pimienta
16. Majado
17. 3 dientes ajo
18. Sal
19. 1 Cucharada postre Perejil
20. AOVE de Jaén 😍
21. 125 ml leche

Instructions to make to make Sopa de albóndigas

1. Para aliñar la carne. Pon tres dientes de ajo y 1 cucharada de postre de sal en un mortero y májalo hasta que quede un puré. Puedes añadir una cucharada de postre de AOVE de Jaén 😍 para que sea más fácil.
2. Pon unas hojas de perejil y májalo todo. Llena el mortero de leche (125 ml) remueve y échalo a la carne con la ayuda de una cuchara. Mezclar.
3. Pon también el pan rallado en la carne y mézclalo todo hasta que quede ligado. Añade un huevo y vuelve a removerlo todo. Tápalo con papel film y mételo en la nevera. Lo ideal es acero de un día para otro pero con un par de horas fuera de la nevera es suficiente.
4. Para el caldo, pon una cazuela con 2 litros de agua a fuego medio. Pon dentro el pollo o la gallina, la parte verde de un puerro, la zanahoria, la patata, Laurel, Pimienta y "su poquito de sal" 😉. Cuando rompa a hervir, baja el fuego y tapa.
5. Pon una sartén pequeña con aceite a fuego medio (como siempre para empezar y que no se deforme por el contraste de temperatura). Prepara un plato con harina y empieza a hacer las albóndigas.
6. Cuando tengas las albóndigas hechas, sube el fuego, pasa las Albóndigas por la harina y retira el exceso con un colador. Empieza a freírlas, poco a poco hará que el aceite no pierda temperatura. Cuando las Albóndigas estén fritas, sácalas sobre un papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
7. Cuando estén listas las albóndigas resérvarlas. Saca de la cazuela el pollo y reserva. Saca también las verduras y las puedes tirar o triturar y añadir al caldo. Cuando el pollo se enfríe un poco separa la carne del hueso y pícala.
8. Yo añadí hierbabuena al caldo, pero es opcional. Echa la carne y la pasta (yo usé tiburones, pero puedes usar la que quieras).
9. Cuando a la pasta le falten 5 minutos, añadir las albóndigas, sin tapar la cacerola.
10. Prepara el toque final. Una yema de huevo y la misma cantidad de yema que de vinagre de vino blanco, mezclar y cuando termine de cocer la pasta, retirar del fuego, añadir la mezcla de yema y vinagre, removiendo a la vez. Listo.
11. "Bob appetit"

As your experience and also confidence grows, you will find that you have much more natural control over your diet plan and also adjust your diet to your individual preferences over time. Whether you want to serve a dish that makes use of fewer or more components or is a little essentially zesty, you can make basic adjustments to accomplish this goal. To put it simply, start making your recipes on schedule. As for standard cooking abilities for beginners you don't need to learn them yet just if you understand some simple cooking techniques.

This isn't a complete overview to fast and simple lunch recipes however its excellent something to chew on. With any luck this will obtain your creative juices flowing so you can prepare scrumptious dishes for your family without doing way too many heavy meals on your journey.

So that is going to wrap it up for this special food Recipe of Speedy Sopa de albóndigas. Thanks so much for reading. I'm confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!